Déjeuners
Samedi & Dimanche
*Offerts uniquement à notre succursale de St-Nicolas
Les Gourmands
1 oeuf / 2 oeufs
Assiette brunch
26
Une assiette généreuse avec pommes de terre sarladaises, 2 oeufs, jambon braisé, saucisse, bacon des Fumoirs Gosselin, crêpe, fèves au lard, creton maison, fruits et rôties
Le traditionnel
15 / 16.5
Oeuf avec choix d’une viande (jambon braisé, saucisse, bacon des Fumoirs Gosselin ou creton maison), servi avec pommes de terre sarladaises, fruits et rôties
Les Becs Sucrés
Crêpes aux fruits
20
Crêpes garnies de crème pâtissière et de confiture de fraises maison, accompagnées d’un mélange de fruits, de crème fouettée et d’une sauce de votre choix : sirop d’érable, coulis de chocolat ou sauce au sucre à la crème à l’érable
Gaufres aux fruits
21
Gaufres dorées garnies de crème pâtissière et de confiture de fraises maison, accompagnées d’un mélange de fruits, de crème fouettée et d’une sauce de votre choix : sirop d’érable, coulis de chocolat ou sauce au sucre à la crème à l’érable
Croissants dorés aux pommes à l’érable
21
Croissants façon pain doré, garnis de pommes caramélisées à l’érable,
avec crème à la vanille et bleuets
Les Cassolettes
Le classique
23
Mélange de pommes de terre sarladaises, jambon braisé, saucisse, prosciutto fumé et grillé, oignon au vin blanc, nappé de sauce hollandaise et garni d’un oeuf et d’oignon vert, servi avec fruits et rôties
Pépites de saumon fumé à l’érable
25
Mélange de pommes de terre sarladaises, pépites de saumon fumé à l’érable des Fumoirs Gosselin, oignon au vin blanc, nappé de sauce hollandaise et garni d’un oeuf et d’aneth, servi avec
fruits et rôties
Les Raffinés
Toast à l’avocat et saumon fumé
22
Pain grillé garni d’une purée d’avocat, de tomates, d’oignon rouge, de saumon fumé, de fromage à la crème citronnée aux fines herbes, de câpres, d’aneth et d’un mélange de sel et d’algues de la Pincée, servi avec pommes de terre sarladaises et fruits
Croque-monsieur au jambon braisé
21
Pain grillé garni de jambon braisé, de fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier, de tomates semi-séchées, d’oignon au vin blanc, de roquette et d’un mélange de fromage à la crème, de mayonnaise, de bébés épinards, de coeurs d’artichauts, d’oignon vert et de fleur d’ail, servi avec pommes de terre sarladaises et fruits
Les Bénédictines
1 oeuf / 2 oeufs
Carnivore
17 / 21
Oeuf poché sur galette de pomme de terre fromagée, accompagné d’un choix de viande (jambon, saucisse ou bacon des Fumoirs Gosselin), de sauce hollandaise et de sel d’ail noir, servi avec pommes de terre sarladaises, fruits et rôties
Saumon fumé
21 / 25
Oeuf poché sur galette de pomme de terre fromagée, accompagné de saumon fumé, de sauce hollandaise et d’un mélange de sel et d’algues de la Pincée, servi avec pommes de terre sarladaises, fruits et rôties
À l’italienne
21 / 25
Oeuf poché sur galette de pomme de terre fromagée, accompagné de prosciutto fumé, de tomates semi-séchées, d’oignon au vin blanc, de fromage Bufflonne, de sauce hollandaise au pistou, de basilic et de sel d’ail noir, servi avec pommes de terre sarladaises, fruits et rôties
Le Santé
Bol smoothie protéiné glacé
19
Mélange glacé de cerises, de mangue, d’ananas, de fraises, de protéine à la vanille, de yogourt grec et de sirop d’érable, agrémenté de fruits frais, de granola et de beurre de poire maison à l’érable
Breuvages
Lait végétal disponible
Café filtre inclus ou 2 allongés
Café au lait aromatisé
5
Vanille onctueuse ou caramel salé décadent
Café glacé rafraîchissant
5
Vanille onctueuse ou caramel salé décadent
Chaï Latté épicé chaud ou froid
5
Jus
4
Orange, canneberges, pomme, pamplemousse ou mangue
Mimosas
au verre / au litre
Fait avec un mousseux en IP biologique Terre Dei Buth
Version sans-alcool disponible
Orange
9 / 45
Canneberges et yuzu
9 / 45
Nectar de poire et jasmin
9 / 45
Pomme et kalamansi
9 / 45
Ananas
9 / 45
Fraise
9 / 45
Smoothie
Smoothie du jour
6
Un mélange de fruits qui vous donnera un coup de fouet
Les bambinos
Enfants de 10 ans et moins
Inclus un jus, un lait, un lait au chocolat ou un chocolat chaud
1 gaufre fraises/banane et chocolat
13
Garnie de crème pâtissière et de confiture de fraises maison
3 crêpes fraises/banane et chocolat
13
Garnies de crème pâtissière et de confiture de fraises maison
1 oeuf avec choix de viande, pommes de terre sarladaises, brochette de fruits et chocolat
13
Bol smoothie glacé, fraises et banane, coulis de chocolat avec brochette de fruits
13