Menu du crabe
Entrée
Trempette chaude du terroir avec crabe
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Savoureux mélange de crabe, fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier, fromage à la crème, mayonnaise, bébés épinards, coeurs d’artichauts, oignon vert, fleur d’ail, panko assaisonné, le tout accompagné de pointes de pain focaccia aux herbes de Provence
Plats principaux
Picolo / 10 po
Pizza au crabe des neiges
27 / 30
Pâte garnie de salsa verde, crabe, champignons, fromage à la crème, parmesan, crème fraîche, asperges et coriandre fraîche
Roulé au crabe des neiges
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Pâte garnie de salsa verde, crabe, champignons, fromage à la crème, parmesan, crème fraîche, asperges, coriandre fraîche et sauce d’accompagnement
Fettucines au crabe et fruits de mer
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Crevettes, pétoncles et crabe dans un beurre aux herbes et vin blanc, nappés d’une bisque de homard onctueuse. Le tout légèrement parfumé d’aneth frais et d’algues séchées